Đóng

Sự khác biệt giữa hạt cacao và cà phê

Cà phê và hạt cacao thường được so sánh nhờ sự trùng lặp giữa các vùng trồng của chúng và sự tương đồng về hương vị. Cả cà phê và hạt cacao đều có chung một hương vị đặc biệt; hơn 600 hợp chất thơm trong cacao và hơn 1000 trong cà phê! Vậy điều…

19/07/2022 Vinacacao

Bột cacao có chứa caffeine không?

Như chúng ta đã biết cacao là thức uống dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe từ trẻ em đến người lớn tuổi. Nhưng đa số những thức uống như vậy lại có chứa caffeine. Vậy liệu uống nhiều bột cacao có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không. Lượng Caffeine bao nhiêu là…

18/07/2022 Vinacacao

Vì Sao Socola Nguyên Chất Lại Đắng?

Không ít người đặt ra câu hỏi “Vì sao socola nguyên chất lại đắng?”. Trên thực tế, vị đắng của socola phụ thuộc vào nhiệt độ, thời gian rang hạt ca cao và các thành phần pha trộn. Tuy nhiên, dù chúng mang mùi vị đắng nhiều hay ít thì lợi ích mà socola mang…

15/07/2022 Vinacacao