Mật của đất
Nguồn gốc Trung Thu ở Trung Quốc Trung Thu (Mid-Autumn Festival, hay Moon Festival) là lễ hội trăng truyền thống, khởi nguồn từ hơn 2.000 năm trước, mang đậm nét tín ngưỡng “thờ Trăng”, mùa màng và sum họp gia đình. Tên gọi “Mid-Autumn” (中秋) xuất hiện lần đầu trong sách Rites of Zhou (Chu…
Khám phá những thông tin thú vị về socola trắng – từ thành phần, nguồn gốc, lợi ích cho đến cách thưởng thức và ứng dụng trong ẩm thực. Tìm hiểu ngay bí mật đằng sau món socola độc đáo này. Socola trắng từ lâu đã được xem là “phiên bản ngọt ngào” của họ…
Tặng sô cô la ở nước ngoài – những truyền thống đặc sắc 1.1. Nhật Bản: Giri-choco, Honmei-choco & White Day Ở Nhật, ngày Valentine được chia thành nhiều loại tặng chocolate khác nhau: Honmei-choco (チョコ本命), tặng cho người phụ nữ “có tình cảm đặc biệt”; Giri-choco (義理チョコ), chocolate tặng bạn bè, đồng nghiệp hay…
Tinh tế trong thưởng thức sô cô la và trào lưu “bean-to-bar” Trong thế giới sô cô la ngày nay, không ít người đã vượt qua ranh giới “ăn ngọt” đơn thuần để tìm tới trải nghiệm tinh tế hơn. Bean-to-bar (hạt đến thanh) là một trong những cách tiếp cận được yêu thích vì…