Mật của đất
Bơ cacao là một chất béo màu trắng kem, có nguồn gốc từ hạt ca cao. Các hạt cà phê, tách khỏi vỏ (quả của cây ca cao), được lên men, rang và nghiền để chiết xuất bột ca cao và bơ cacao. Trong khi cả hai được kết hợp một lần nữa để tạo…
Ở phương Tây, chocolate được coi là thực phẩm được nhiều bà mẹ lựa chọn cho con để bổ sung nhằm đáp ứng một phần chất dinh dưỡng để trẻ tăng chiều cao mạnh mẽ. chocolate có thực sự thúc đẩy tăng trưởng? Trẻ cần được bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nếu muốn tăng…
Lịch sử bốn nghìn năm của sô cô la bắt đầu ở Mesoamerica cổ đại, Mexico ngày nay. Tất cả bắt đầu với hạt cacao. ‘Cacao’ là từ tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là Chcahuatl – là thứ mà người Aztec gọi là sô cô la được làm từ đậu. Từ sô cô la…
Hạt cao cao thiên nhiên, bổ dưỡng là nguyên liệu làm nên chocolate. Chocolate giúp trẻ cải thiện trí nhớ và phát triển trí thông minh như thế nào? Thí nghiệm về Chocolate Nghiên cứu công bố mới đây trên tờ WashingtonPost cho thấy, những người thường xuyên ăn chocolate có trí nhớ và tư…