“Thần dược” cacao

 

Với thành phần dinh dưỡng bao gồm protein, các acid béo, cellulose, vitamin B9, sắt, kẽm và nhiều khoáng chất khác giúp cho ca cao trở thành thức uống dinh dưỡng được ưa chuộng không chỉ của người khỏe mạnh mà còn phù hợp cho người bệnh tiểu đường, tim mạch, cao huyết áp và đặc biệt là những người làm việc căng thẳng hoặc lao động chân tay cần lấy lại năng lượng và nâng cao khả năng tập trung một cách nhanh chóng…

Đối với người bị bệnh tim

Theo Tiến sĩ Norman Hollenberg, Trường đại học y  khoa Harvard (Mỹ)  trong ca cao có chất phenol có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì nó bào mòn các mảng bám thành mạch máu, hạn chế nguy cơ tăng hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, trong bột ca cao còn có flavonoid chống oxy hóa và hạn tối đa xơ cứng mạch máu, mỡ máu và các rủi ro khác cho hệ tim mạch.

Hàm lượng flavonoid có trong 100g bột ca cao cao gấp 4 lần trong 100ml nước chiết xuất từ lá chè xanh.

Đối với người bệnh tiểu đường

Chất flavanoid có trong ca cao tự nhiên có tác dụng khôi phục khả năng làm việc của các mạch máu. Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học Đức trên 10 bệnh nhân tiểu đường. Những bệnh nhân này được cho uống liên tục 3 ly ca cao mỗi ngày trong vòng 30 ngày. Kết quả cho thấy mạch máu được nở rộng thêm từ 3,3% lên 4,1% so với mức ở một người bình thường là 5%. Điều đó cho thấy, ca cao không gây hại đến những bệnh nhân này mà còn giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.

Đối với người cao huyết áp

Với khả năng cải thiện khả năng làm việc của mạch máu như đã phân tích ở trên, một ly ca  cao mỗi ngày có thể thay thế statin là những chất ức chế sinh tổng hợp cholesterol, làm giảm cholesterol trong tế bào gan, kích thích tổng hợp thụ thể LDL (Lipoprotein tỷ trọng thấp) và qua đó làm tăng vận chuyển LDL từ máu. Kết quả cuối cùng là làm giảm nồng độ cholesterol trong huyết tương. Giữ thói quen ăn một lượng vừa đủ chocolate mỗi ngày có thể giảm đến 50% nguy cơ tử vong.

Giảm mệt mỏi cho người hay vận động

Lượng vitamin và khoáng chất đáng kể có trong ca cao giúp cơ thể điều tiết nhanh sau khi vận động. Đồng thời, bơ trong ca cao có tác dụng như một loại tá dược làm tăng tính đàn hồi, dẻo dai của cơ. Bên cạnh đó, với 12,9% protein, ca cao giúp hình thành cũng như tăng kháng thể một cách đáng kể cho cơ thể.

Cải thiện trí não

Sử dụng ca cao mỗi ngày có tác dụng cải thiện tình trạng sụt giảm nhận thức nhẹ, một thể bệnh có thể tiến triển thành chứng mất trí nhớ hoặc bệnh Alzheimer ở những người già. Ngoài ra, với một tỷ lệ nhỏ caffeine (ít hơn so với trong cà phê) trong ca cao sẽ giúp tỉnh táo, kích thích cơ thể và tác động hiệu quả đến tâm lý, giảm bớt căng thẳng, nâng cao khả năng tập trung, cải thiện trí não nhanh chóng.

Ca cao giúp giảm cân cho người béo phì

Với công dụng tăng cường sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy một lượng lớn calories. Chất theobromine trong ca cao tạo cho cơ thể có cảm giác no, ngăn chặn cảm giác thèm ăn, hỗ trợ tốt cho khẩu phần ăn của người béo phì nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.

Đối với phụ nữ mang thai và cho con bú

Trong ca cao chứa vitamin B9 hay còn gọi là acid folic đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển của thai nhi hạn chế tối đa bị các dị tật bẩm sinh như nứt cột sống, ống thần kinh và các dị tật bẩm sinh khác ảnh hưởng đến não, cột sống hoặc tủy sống.


Có một thông tin khá thú vị là theo nghiên cứu của Tiến sĩ Franz Messerli, Trường đại học Columbia (Mỹ) đăng trên tạp chí y khoa “New England Journal of Medicine” ngày 11/10/2012 cho rằng quốc gia tiêu thụ ca cao tính trên đầu người càng nhiều thì càng có nhiều người đoạt giải Nobel.
NGÂN TRẦN
 

Cacao – vì thể tạng và trí lực Việt Nam

 

 

Công dụng của ca cao đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu trên thế giới, ca cao cũng đã phổ biến ở các nước châu Âu và châu Mỹ từ thế kỷ 16, ở Việt Nam thời gian gần đây, mọi người đã bắt đầu quan tâm và sử dụng ca cao như một thức uống dinh dưỡng mới, đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Nhiều doanh nghiệp trong nước tập trung nghiên cứu và đưa ca cao vào các sản phẩm sữa của mình.

Tuy nhiên, lượng ca cao được đưa vào sữa cùng với lúa mạch (protomalt) chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu hương chocolate của thị trường, đặc biệt là trẻ em. những sản phẩm với thành phần chính là ca cao nguyên chất với tỷ lệ trên 75% vẫn còn rất hạn chế.
Theo báo cáo của Viện Dinh Dưỡng quốc gia năm 2013 về tình hình suy dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam, tỷ lệ suy dinh dưỡng theo cân nặng ở nước ta hiện còn 17,5%, suy dinh dưỡng thể thấp còi là 29,3%. Điều này có nghĩa là cứ 3 cháu thì có 1 cháu bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Thủ tướng Chính phủ đã ký Quyết định số 641/QĐ-TTg phê duyệt Đề án “Tổng thể phát triển thể lực và tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011 – 2030”. Thói quen uống sữa của người Việt Nam đã có từ hơn 30 năm nay và cho rằng sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng bổ sung kèm với bữa ăn tốt nhất cho trẻ. Thực tế, rất nhiều người Việt khó tiêu hóa với đường lactose cao trong sữa nên thường gây ra tình trạng đau bụng và tiêu chảy sau khi uống sữa.
Chúng ta cần có ý thức thay đổi thói quen dinh dưỡng, chăm sóc cho bà mẹ mang thai và học sinh trong độ tuổi trưởng thành, góp phần cải thiện thể tạng và trí lực của bản thân cũng như tầm vóc của người Việt Nam so với thế giới. Trước thực trạng này, ca cao hứa hẹn sẽ là thức ăn dinh dưỡng hàng đầu và tiện lợi trong cuộc sống hiện đại cho trẻ ngay từ trong bụng mẹ và cả những người trưởng thành, từ lao động chân tay đến lao động trí óc, từ người già muốn ổn định sức khỏe đến người mắc những căn bệnh về tim mạch, huyết áp, tiểu đường, …


Theo báo cáo của tổ chức Năng suất Châu Á – APO (Asia Productivity Organization) năm 2012, năng suất lao động của người Việt Nam so với các nước trong khu vực ASEAN chỉ cao hơn Myanmar và Campuchia, thấp hơn Singapore đến 17 lần, thấp hơn Thái Lan 3,5 lần.
Thể lực và trí tuệ là những thước đo căn bản dùng để đánh giá năng suất lao động của một quốc gia. Để tăng cường thể tạng và trí lực của người Việt Nam nói chung và trẻ em, thế hệ tương lai của đất nước nói riêng, chúng ta cần phải thay đổi thói quen và ý thức chăm sóc dinh dưỡng ngay từ hôm nay. Dinh dưỡng quyết định đến 30% sự phát triển về thể chất, 30% phụ thuộc và gen di truyền, 30% là do môi trường sống và 10% còn lại do các yếu tố khách quan như rèn luyện, học tập,…quyết định.
Là một trong những công ty trong ngành ca cao Việt Nam, công ty cổ phần ca cao Việt Nam (Vinacacao) đã nghiên cứu và đưa ra thị trường nhiều chủng loại sản phẩm sản xuất từ ca cao 100% nguyên chất nhằm đa dạng hóa lựa chọn cho người tiêu dùng và góp phần vào việc bổ sung dinh dưỡng bữa ăn cho người Việt Nam. Sản phẩm của Vinacacao bao gồm bột ca cao nguyên chất, bột ca cao pha sẵn, ca cao sữa nước đóng lon và gần đây nhất là ca cao sữa nước hộp giấy 180ml với năm hương vị nguyên chất, hạt dẻ, dâu, vani, hột gà được sản xuất theo công nghệ hiện đại của Đức từ những hạt ca cao chọn lọc của Việt Nam, cung cấp năng lượng thuần khiết từ thiên nhiên và hơn 300 hoạt chất có lợi cho sức khỏe.

Những sản phẩm của Vinacacao chứa đầy đủ hàm lượng protid, lipid, glucid, vitamin cần thiết cho sự phát triển cả về thể chất và trí lực. Các sản phẩm của Vinacacao cũng đã đạt được danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao liên tục từ năm 2011 đến nay. Muốn biết thêm thông tin về các sản phẩm sữa cacao, liên hệ: 4 Trần Doãn Khanh; P.Đa kao; Q.1; TP.HCM; ĐT : 08.39103425/26 – Fax : 08.39102772; Hotline 08.22132248; Email : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it – Website : www.muacacao.com.


Bạn có biết Liệu pháp sô cô la (chocolate)? Hiện nay chăm sóc da bằng liệu pháp sô cô la (ca cao) đang rất phổ biến ở các nước châu Âu bởi khả năng chống lão hóa, giữ cho làn da của phái đẹp không còn khô ráp vì những tác động từ môi trường sống và căng thẳng trong công việc. Bột sô cô la được pha loãng và quét lên da và sử dụng như mặt nạ, không chỉ dùng trên mặt mà còn có thể dùng dưỡng da tay, chân, móng và cả cơ thể…
NGÂN TRẦN
 

VINACACAO: 3 NĂM LIỀN NHẬN DANH HIỆU HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO

HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO là danh hiệu cao quý mà tất cả các doanh nghiệp Việt Nam đều luôn phấn đấu để đạt được, là danh hiệu được bình chọn bởi hàng triệu người tiêu dùng Việt Nam, mang tính công khai và minh bạch. Đây được xem là giải thưởng cao quý và uy tín nhất mà công ty cổ phần Cacao Việt Nam vinh dự đạt được liên tục 3 năm qua 2012, 2013 và 2014. 

Chương trình HÀNG VIỆT NAM CHẤT LƯỢNG CAO ra đời nhằm cổ vũ cho ý thức “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” và góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho sản phẩm của các doanh nghiệp sản xuất trong nước.

Sau khi Việt Nam chính thức gia nhập WTO (2007), đứng trước những đòi hỏi trong tình hình mới, cần có một đơn vị xứng tầm để đảm nhận sứ mệnh quan trọng này, ngày 14.4.2010 Hội doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao được thành lập.

project_1273179025

Read more...
 

Câu chuyện thương hiệu HTV9 ngày 15/02/2014

Câu chuyện thương hiệu HTV9

Thể lực và trí tuệ là những thước đo căn bản dùng để đánh giá năng suất lao động của một quốc gia. Tuy nhiên, theo báo cáo của Bộ y tế năm 2010, tỉ lệ trẻ em suy dinh dưỡng của nước ta còn khá cao so với thế giới, chiếm gần 30% trên toàn quốc. Đây chính là những trăn trở, khiến Ông Trần Văn Liêng, Tổng giám đốc Công ty Cổ phần cacao Việt Nam quyết đặt tâm huyết của mình vào ngành cacao -  một  ngành công – nông nghiệp còn khá non trẻ này, với mong muốn góp phần cải thiện thể trạng và trí lực cho thế hệ trẻ Việt Nam.

Chương trình “Nhịp cầu doanh nhân”  phát sóng hằng tuần vào lúc 9:45 sáng thứ 7 trên kênh HTV9, kỳ ngày 15/02/2014 đã có dịp ghi nhận những chia sẻ của Ông Trần Văn Liêng về câu chuyện xây dựng thương hiệu của Vinacacao trong chuyên mục "Câu chuyện thương hiệu".

 

Ban biên tập


 

Talkshow Vinacacao

 
  • «
  •  Start 
  •  Prev 
  •  1 
  •  2 
  •  Next 
  •  End 
  • »
Page 1 of 2